Páipéar Pár Bán vs.

Is uirlis fíor-riachtanach é an páipéar pár i gcistineacha ar fud an domhain, agus é luachmhar as a chuid airíonna neamh-bata agus friotaíocht teasa. Cé go bhfuil an chuid is mó de na cócairí baile eolach ar a áisiúlacht, b'fhéidir nach dtuigeann go leor daoine go bhfuil dhá chineál choitianta ann: bán is neamhtheach páipéar pár. Cé go bhfreastalaíonn an dá cheann ar fheidhmeanna comhchosúla, tá a bpríomh -idirdhealú ina bpróisis mhonaraithe agus ina dtionchar comhshaoil.

An próiseas tuartha: Cad a dhéanann bán pár bán?

Is é an difríocht is suntasaí idir an dá chineál páipéar pár, mar a thugann na hainmneacha le fios, an Próiseas tuartha .

Páipéar pár bán Déantar próiseas tuartha saor ó chlóirín nó próiseas tuartha saor ó chlóirín chun a chruth geal bán a bhaint amach. Is iondúil go mbaineann an próiseas seo le dé -ocsaíd chlóirín, gníomhaire ceimiceach a fhágann an laíon adhmaid. Cé go bhfuil sé éifeachtach maidir le dath aonfhoirmeach a bhaint amach, ardaíodh imní maidir le tionchar comhshaoil ​​tuartha clóirín, go háirithe an poitéinseal a bhaineann le fotháirgí díobhálacha a scaoileadh, amhail dé -ocsainí, cé gur laghdaigh modhanna tuartha nua -aimseartha na rioscaí seo go mór.

Páipéar pár neamhthuartha: Cur chuige níos nádúrtha

I gcodarsnacht leis sin, Páipéar pár neamhthuartha déanta as laíon adhmaid nach ndearnadh aon tuaradh air. Is é an toradh a bhíonn air seo ná go bhfuil dath donn éadrom nó nádúrtha tan nádúrtha air, arb é dath nádúrtha na snáithíní adhmaid é. Chun a n-airíonna neamh-bata agus atá frithsheasmhach in aghaidh teasa a bhaint amach, is iondúil go gcaitear le páipéar pár neamhthuartha le silicone, díreach cosúil lena mhacasamhail tuartha. Mar gheall ar an easpa céim tuartha, is rogha níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol é páipéar pár neamhthuartha, toisc go laghdaíonn sé úsáid cheimiceach agus fotháirgí gaolmhara.

Feidhmíocht agus Úsáid: An bhfuil siad difriúil sa chistin?

Ó thaobh feidhme amháin sa chistin, tá Is beag difríocht phraiticiúil idir páipéar pár bán agus neamhthuartha. Is iad an dá chineál:

  • Neamh-bata: Caite le sciath silicone, cuireann siad cosc ​​ar bhia cloí le bileoga bácála, pannaí, agus dromchlaí eile.

  • Teas-resistant: Is féidir leo teochtaí arda oigheann a sheasamh go sábháilte, go hiondúil suas le 425 ° F (218 ° C) nó fiú 450 ° F (232 ° C), rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh bácála, róstadh, agus modhanna cócaireachta ardteochta eile.

  • Frithsheasmhacht ramhar: Cuireann a n -airíonna bacainní cosc ​​ar ramhar a bheith ag dul tríd.

  • Frithsheasmhacht taise: Cabhraíonn siad le taise a choinneáil i mbia le linn cócaireachta agus is féidir iad a úsáid le haghaidh tascanna mar en papillote (cócaireacht i bpáipéar páipéir pár).

Cibé an bhfuil tú ag bácáil fianáin, ag róstadh glasraí, nó ag líneáil pan císte, beidh páipéar pár bán agus neamhthuartha ag feidhmiú chomh maith céanna. Is minic a bhaineann an rogha le rogha pearsanta nó le cúinsí comhshaoil.

Cúinsí comhshaoil ​​agus sláinte

I gcás go leor tomhaltóirí, is minic a bhíonn an rogha idir páipéar pár bán agus páipéar pár neamhthuartha ar ábhair imní chomhshaoil ​​agus sláinte.

  • Tionchar Comhshaoil: Meastar go ginearálta go bhfuil páipéar pár neamhdhírithe níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol mar gheall ar an bpróiseas tuartha, a laghdaíonn úsáid cheimiceach agus truailliú féideartha. Dóibh siúd atá ag iarraidh cistin níos inbhuanaithe a dhéanamh, is é an rogha is fearr é.

  • Nochtadh ceimiceach: Cé go ndéantar próisis tuartha nua -aimseartha do pháipéar pár bán a rialáil go mór agus go bhfuil an baol go dtarlóidh imirce cheimiceach go bia an -íseal, d'fhéadfadh sé go mb'fhearr le roinnt daoine roghanna neamhthuartha chun aon nochtadh a mheastar a bheith ann do cheimiceáin a sheachaint. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil an dá chineál páipéar pár sábháilte ó thaobh bia de agus go bhfuil siad ceadaithe le húsáid i dteagmháil le bia.

Mar achoimre

Dath

Bán geal

Solas nádúrtha donn/tan

Próiseas tuartha

Déantar tuaradh saor ó chlóirín nó saor ó chlóirín

Gan aon phróiseas tuartha

Tionchar

Níos airde (mar gheall ar phróiseas tuartha)

Níos ísle (gan ceimiceáin tuartha)

Léiriú

Friotaíocht neamh-bata den scoth, teas, agus ramhar den scoth

Friotaíocht neamh-bata den scoth, teas, agus ramhar den scoth

Costas

Go ginearálta inchomparáide, uaireanta beagán níos saoire

Inchomparáide go ginearálta, uaireanta beagán níos costasaí

I ndeireadh na dála, is uirlisí an -éifeachtacha agus sábháilte iad páipéar pár bán agus neamhthuartha do do chistin. Is minic a bhíonn an cinneadh le húsáid go minic mar rogha pearsanta maidir le cuma agus, níos suntasaí, do thiomantas d'inbhuanaitheacht chomhshaoil. Más tosaíocht é próiseáil cheimiceach agus tionchar comhshaoil ​​a íoslaghdú, is é páipéar pár neamhthuartha an rogha soiléir. Má tá aeistéitic bhán pristine is fearr agus má tá imní chomhshaoil ​​níos lú mar fhachtóir, ansin beidh páipéar pár bán ag freastal ort chomh maith. $ $
Printed High Heat Baking Parchment Paper