Tá páipéar pár neamhthuartha tar éis éirí ina stáplacha i gcistineacha nua-aimseartha, a cheiliúradh mar gheall ar a íos-phróiseáil agus a achomharc atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Siúlfaidh an treoir seo duit trí gach rud is gá duit a bheith ar eolas agat faoin gcairt oibre cistine seo, óna sochair go dtí a úsáid cheart.

Cad is páipéar pár neamhthuartha ann?

Páipéar pár neamhthuartha , ar a dtugtar freisin Páipéar bácála donn nó pár saor ó chlóirín , is cineál páipéir bunaithe ar cheallalós é nach ndearnadh an próiseas whitening a úsáidtear de ghnáth le haghaidh páipéar pár traidisiúnta. Sin é an fáth go bhfuil dath nádúrtha, éadrom donn air. Tá an páipéar brataithe le ciseal tanaí de silicone, a thugann airíonna neamh-bata agus friotaíocht teasa dó.

Is é an príomhdhifríocht idir pár tuartha agus pár neamhthuartha an próiseas monaraíochta. Déileáiltear le pár tuartha le clóirín chun a dhath bán a bhaint amach, próiseas ar féidir leis méideanna rianaithe dé -ocsainí a scaoileadh. I gcodarsnacht leis sin, déantar páipéar neamhthuartha a phróiseáil gan clóirín, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina rogha coitianta dóibh siúd atá buartha faoi shábháilteacht bia agus tionchar comhshaoil.

Na príomhbhuntáistí

• Atá neamhdhíobhálach don chomhshaol : Ós rud é go seachnaíonn sé an próiseas tuartha clóirín, Páipéar bácála neamhthuartha Meastar go ginearálta go bhfuil sé níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol. Faigheann go leor brandaí a bpáipéar ó fhoraoisí a bhainistítear go hinbhuanaithe agus tá siad deimhnithe ag eagraíochtaí mar Chomhairle Maoirseachta Foraoise (FSC).

• Sláinte agus sábháilteacht : Trí chlóirín a sheachaint, laghdaíonn páipéar neamhthuartha an baol go dtiocfaidh fotháirgí ceimiceacha i dteagmháil le do bhia.

• Feidhmíocht neamh-bata níos fearr : Soláthraíonn an sciath silicone ar leaganacha tuartha agus neamhthuartha araon airíonna neamh-bata den scoth, ag cinntiú nach gcloíonn do bhia leis an bpanna agus go ndéanfaidh tú glanadh.

• Ilghnéitheach : Mar gheall ar a chuid airíonna atá frithsheasmhach in aghaidh teasa tá sé oiriúnach do raon leathan tascanna cistine, ní hamháin bácáil.

Conas páipéar pár neamhtheach a úsáid i gceart

1. Bácáil agus róstadh

Is é seo an úsáid is coitianta. Cuir do bhileoga bácála le pár neamhthuartha chun fianáin, pastries, agus glasraí rósta a chosc ó ghreamú.

• Sizing ceart : Gearr an páipéar chun an uile a chur in oiriúint go foirfe. Is cleas maith é an páipéar a fhilleadh ina dhá leath, ansin ina dhá leath arís, agus na coirnéil a ghearradh chun cruth ciorclach a chruthú le haghaidh pannaí císte cruinn.

• Cúrsaí teochta : In ainneoin go Páipéar pár neamhthuartha Tá sé thar a bheith frithsheasmhach in aghaidh teasa, níl sé dofheicthe. Déantar an chuid is mó de na brandaí a rátáil chun teochtaí a sheasamh suas go 425 ° F (220 ° C) . Déan seiceáil i gcónaí ar an bpacáistiú don rátáil bheacht teochta. Is guais dóiteáin é é a úsáid faoi broiler nó ar ghreille le lasair dhíreach agus ba chóir é a sheachaint.

2. Cócaireacht E papillote (I bpaicéad)

Is éard atá i gceist leis an modh cócaireachta clasaiceach Fraincise seo bia a phacáil (cosúil le héisc nó glasraí) i bpaicéad páipéir pár agus é a bhácáil. Gabhann an páipéar gaile, ag cruthú bia tais, blasta, agus cócaráilte go breá.

• Ag cruthú an phaicéid : Cuir do chomhábhair i lár píosa mór pár. Fill an páipéar os a chionn agus crimp na himill le chéile go docht chun paicéad séalaithe a dhéanamh. Is é an sprioc an taise agus na hainmhithe go léir a chur faoi ghlas.

• Tá aerdhíonach ríthábhachtach : Cinntíonn paicéad dea-shéalaithe go n-éiríonn do bhia go cothrom agus nach n-éiríonn sé as.

3. Ullmhú bia

Tá páipéar pár fíorluachmhar do níos mó ná bácáil amháin.

• Taos rollta : Is féidir le dustáil do chuntar le plúr a bheith míshásta. Ina áit sin, rolladh amach crusts pie nó taos fianán idir dhá bhileog de pár saor ó chlóirín . Ní hamháin go gcoinníonn sé seo do chuntar glan ach déanann sé éasca an taos a aistriú.

• Reo : Míreanna bia ar leithligh cosúil le patties burger, filléid éisc, nó dumplings sa bhaile le sraitheanna de Páipéar bácála donn roimh reo. Cuireann sé seo cosc orthu cloí le chéile agus déanann sé éasca ach ceann amháin nó dhó a ghreamú ag an am.

Páipéar pár vs a chomhghleacaithe

Páipéar pár vs páipéar céir

Is idirdhealú ríthábhachtach é seo. Go deo Cuir páipéar céir in ionad páipéar pár agus tú ag cócaireacht le teas. Páipéar céir Tá sé brataithe le ciseal tanaí de chéir pairifín, a leáíonn agus a chaitheann tobac ag teochtaí arda. Níl sé sábháilte ach chun míreanna fuar a phacáil nó chun bianna a dheighilt.

Páipéar pár vs scragall alúmanaim

Úsáidtear an dá cheann le haghaidh pannaí líneáil, ach freastalaíonn siad ar chuspóirí éagsúla. Is seoltóir teasa é scragall alúmanaim, rud a chiallaíonn go gcabhraíonn sé le bia donn níos tapúla. Páipéar pár neamhthuartha , ar an láimh eile, is inslitheoir é, a sholáthraíonn bác níos cothroime, milis agus a chuireann cosc ar dhó. Tá an pár neamhbhata freisin, ach uaireanta is féidir le bia cloí le scragall.

Leideanna deiridh le haghaidh ratha

• Seiceáil an lipéad : Léigh an pacáistiú i gcónaí chun an rátáil teochta a dheimhniú agus má tá an páipéar sábháilte oigheann.

• Ná húsáid le haghaidh broiling : Is féidir le teas dian, díreach broiler a bheith ina chúis le páipéar pár a adhaint. Bain úsáid as rogha eile atá sábháilte do theas cosúil le tráidire bácála miotail.

• Stóráil : Stóráil do rolla de Páipéar pár neamhthuartha in áit fhuar, tirim chun a cháilíocht a choinneáil agus chun é a chosc ó bheith sobhriste.

Tríd na hairíonna uathúla a thuiscint agus conas é a úsáid i gceart, is féidir leat an leas is fearr a bhaint as an gcistin ildánach, cairdiúil don chomhshaol seo. $ $