Tras-éilliú a chosc

Ceann de na príomhábhair imní maidir le sábháilteacht bia ná tras-éilliú, a tharlaíonn nuair a aistrítear baictéir dhochracha, ailléirginí, nó ceimiceáin ó mhír bia go ceann eile. Cuidíonn páipéar greaseproof leis an mbaol tras-éillithe a mhaolú ar bhealaí éagsúla:

Bacainn neamhthocsaineach: Feidhmíonn páipéar gréiscdhíonach mar bhac cosanta idir bia agus an timpeallacht sheachtrach, rud a chuireann cosc ​​ar ábhair shalaithe amhail salachar, baictéir, agus ailléirginí teacht i dteagmháil le bia. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i suíomhanna cosúil le delis, báicéirí, agus bialanna mearbhia ina bhféadfadh bianna teagmháil a dhéanamh le dromchlaí éagsúla nó le hábhair phacáistithe.

Cosc ar aistriú ola agus ramhar: Nuair a bhíonn bianna gréisceacha á gclúdach nó á bpacáistiú, cabhraíonn páipéar gréiscdhíonach le cosc ​​a chur ar aistriú olaí agus greases ar nithe eile. Cinntíonn sé seo nach bhfágann bianna gréisceacha iarmhar ar earraí pacáistithe eile, rud a d'fhéadfadh éilliú a bheith mar thoradh air.

Úire agus cáilíocht bia a choinneáil

Tá úire ríthábhachtach sa tionscal bia, agus cuidíonn páipéar gréiscdhíonach le caighdeán an bhia a choinneáil ar bhealaí éagsúla:

Rialú taise: Mar gheall ar fhriotaíocht an pháipéir greaseproof, tá sé éifeachtach bianna a choinneáil cosúil le ceapairí, cácaí, agus pastries úr. Trí chosc a chur ar thaise éalú nó dul isteach, cuidíonn sé le seilfré na n -earraí bácáilte a leathnú, iad a choinneáil ó bheith soggy nó stale.

Bacainn Ocsaigine: Cé páipéar gréiscdhíonach Ní chruthaíonn sé séala aerdhíonach iomlán cosúil le roinnt cumhdaigh phlaisteacha, cuireann sé leibhéal friotaíochta ocsaigine ar fáil fós, rud a chabhraíonn le ocsaídiú táirgí bia a laghdú. Is féidir leis seo cabhrú le blas, dath agus luach cothaithe na mbianna a chaomhnú.

Lamháltas teochta: Is féidir le páipéar gréiscdhíonach teochtaí ísle agus measartha a sheasamh, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach chun bia a stóráil i gcoinníollacha cuisnithe nó reoite. Cabhraíonn sé le bianna íogair a chosaint ó reoiteoir a dhó agus coinníonn sé a gcáilíocht le himeacht ama.

Tacú le comhlíonadh le rialacháin sábháilteachta bia

Déantar na hearnálacha seirbhíse bia agus déantúsaíochta a rialáil go mór chun a chinntiú go n -ullmhaítear, go stóráiltear bia, agus go bhfreastalaítear go sábháilte air. Tacaíonn Páipéar GreaseProof le gnólachtaí chun na rialacháin seo a chomhlíonadh ar bhealaí tábhachtacha éagsúla:

FDA-chomhlíontach: Tá go leor cineálacha páipéir gréiscdhíonach faofa ag FDA le haghaidh teagmhála bia díreach. Cinntíonn sé seo go bhfuil an t -ábhar sábháilte le húsáid le bia agus nach mbeidh ceimiceáin dhíobhálacha ann sna táirgí.

Pacáistiú sláinteachais: Éilíonn rialacháin sábháilteachta bia go ndéanfaí bia a phacáistiú ar bhealach a laghdaíonn an baol éillithe. Tairgeann Páipéar GreaseProof réiteach sláinteachais a chomhlíonann na caighdeáin seo, ag soláthar suaimhneas intinne do ghnólachtaí agus a chabhraíonn leo fíneálacha féideartha nó damáiste clú a sheachaint.

Bainistíocht Ailléirgin: Chomh maith le tras-éilliú a chosc, is féidir páipéar gréiscdhíonach a úsáid freisin chun ailléirginí a bhainistiú. Trí mhíreanna bia aonair a phacáil i mbileoga páipéir ar leithligh, is féidir le gnólachtaí cuidiú leis an mbaol tras-teagmhála idir ailléirginí a laghdú, ag cinntiú taithí itheacháin níos sábháilte dóibh siúd a bhfuil ailléirgí bia acu.